Η Χώρα, ή Παναγιά, είναι κτισμένη 1,2 χλμ. από το λιμάνι. Είναι δε αθέατη από τη θάλασσα. Όπως και σε πολλά κυκλαδονήσια, η πρωτεύουσα έπρεπε να είναι καλά κρυμμένη για προστασία από τους πειρατές.

Εδώ, τα παραδοσιακά σπίτια είναι χαμηλά και ασβεστωμένα, με γαλάζια παράθυρα και μικρές λιθόστρωτες αυλές με λουλούδια.

Στην πλατεία, δεσπόζει η εκκλησία της Παναγίας της Ακαθής, με την εικόνα της Παναγίας του Ακάθιστου Ύμνου. Προς τιμή της, πολλές γυναίκες του νησιού ονομάζονται Ακαθή.

Στη Χώρα θα βρείτε εστιατόρια, καφενεία και mini market, καθώς και ένα ATM (Τράπεζα Πειραιώς), αν και είναι προτιμότερο να έχετε μαζί σας μετρητά από πριν.

Όλοι όσοι βρίσκονται στο νησί, ταξιδιώτες και κάτοικοι, περνούν από τη Χώρα. Είναι το κέντρο του νησιού που συνδέει όλα τα μονοπάτια και τους δρόμους της Σχοινούσας.

Παρά το πέρασμα των χρόνων, η Σχοινούσα παραμένει ένα νησί με αυθεντικούς κατοίκους και ανέγγιχτη ομορφιά. Είναι τόσο μικρή, που μπορείς γρήγορα να φτάσεις όπου θέλεις με τα πόδια.

Ένα μικρό οδικό δίκτυο εξυπηρετεί όσους προτιμούν το αυτοκίνητο. Επίσης, κάποια καΐκια κάνουν τον γύρο του νησιού και σας πάνε σε γνωστές αλλά και πιο κρυφές παραλίες.

Οι διακοπές στη Σχοινούσα ταιριάζουν σε όσους αναζητούν την ηρεμία, την απέριττη ομορφιά και το κολύμπι σε κρυστάλλινα νερά.

Τα πανηγύρια στη Σχοινούσα γίνονται όλο τον χρόνο για να τιμήσουν σημαντικές θρησκευτικές εορτές και αγίους αλλά και τη… φάβα, το πιο φημισμένο τοπικό προϊόν.

Σε όλα τα παραδοσιακά πανηγύρια, κάτοικοι και εθελοντές προσφέρουν μαγειρευτά εδέσματα, ενώ οι μουσικοί παίζουν μπάλους μέχρι το πρωί.

– Το μεγάλο Πανηγύρι της Παναγίας της Ακαθής γίνεται την τελευταία Παρασκευή των Χαιρετισμών.

– Στις 6 Δεκεμβρίου στήνεται πανηγύρι προς τιμή του Αγίου Νικολάου.

– Το Πανηγύρι του Ευαγγελισμού γίνεται στις 25 Μαρτίου στη Μεσσαριά, όπου βρίσκεται και η εκκλησία του Ευαγγελισμού.

– Η Γιορτή της Φάβας διοργανώνεται κάθε χρόνο το τελευταίο Σάββατο του Ιουνίου. Είναι ένα διήμερο αφιερωμένο στην ξακουστή φάβα Σχοινούσας με δρώμενα γευσιγνωσίας, τοπικών παραδόσεων και ατελείωτο χορό σε νησιώτικα ακούσματα.

Το πιο γνωστό τοπικό προϊόν του νησιού είναι η φάβα Σχοινούσας με τη μοναδική γλυκιά και φίνα γεύση της.

Αυτό που την κάνει να ξεχωρίζει είναι ο ίδιος ο σπόρος, το ψυχανθές κατσούνι (pisum sativum) που είναι μια τελείως διαφορετική ποικιλία από τη συνηθισμένη φάβα από λαθούρι.

Το κατσούνι ήρθε στη Σχοινούσα μαζί με τους πρώτους κάτοικους που έφτασαν εδώ από την Αμοργό στα μέσα του 1800. Ο σπόρος βρήκε το ιδανικό κλίμα και έδαφος και ευδοκίμησε στο βραχώδες νησί.

Με λίγες επιλογές για καλλιέργεια, η φάβα έγινε βασική τροφή για όλη τη διάρκεια του έτους.

Άλλα τοπικά προϊόντα περιλαμβάνουν εξαιρετικά τυριά, όπως λαδοτύρι, ξινομυζήθρα και κοπανιστή. Αξίζει επίσης να δοκιμάσετε τον γευστικό χυμό φραγκόσυκου που θα βρείτε στη Μεσσαριά.

Όσο για την τοπική κουζίνα, τα πιο δημοφιλή πιάτα είναι το χταπόδι γιουβέτσι, το πατατάτο, τα τυροπιτάκια με μυζήθρα και τα σαλιγκάρια που μαγειρεύονται με ιδιαίτερο τρόπο.

Στη Σχοινούσα, το κρέας του Πάσχα είναι αρνί γεμιστό με ρύζι και μυρωδικά ψημένο στον ξυλόφουρνο, ενώ σε γάμους και γιορτές σερβίρονται παστέλι, ξεροτήγανα και ψημένη ρακί.